Cash媽咪碎碎念 (搬遷至Blogger)

《準備材料》 

中筋麵粉 …… 300 g

南瓜泥 …… 160 g

鮮奶 …… 60 g

砂糖 …… 25 g

酵母粉 …… 3 g

植物油 …… 8 g

作法：

1️⃣ 先將材料依序放入 製麵包機 。鮮奶 ➡️ 南瓜泥 ➡️ 酵母粉 ➡️ 砂糖 ➡️ 麵粉 ➡️ 植物油

2️⃣ 獨立模式搓揉麵團 15分鐘 

3️⃣ 搓揉完成後，取出蓋上保鮮膜等待鬆弛 10分鐘，再搓揉擠出空氣，調色，塑型

4️⃣ 1個麵團40g，先搓圓

5️⃣ 利用 切麵板 在圓形麵糰上押出8條線

6️⃣  在南瓜頂上挖一個洞，洞裡沾點水，插入梗

7️⃣ 發酵至1.5～2倍大小

8️⃣ 電鍋蒸15分鐘，時間到後斷電拔插頭，悶5分鐘即可取出

圖片說明

▼材料依序放入 製麵包機 。搓揉麵團 15分鐘

▼等待鬆弛 10分鐘，再搓揉擠出空氣，調色，塑型

▼1個麵團40g，先搓圓

▼在圓形麵糰上押出8條線

▼南瓜頂上挖一個洞，洞裡沾點水，插入梗

▼發酵

▼電鍋蒸15分鐘，時間到後斷電拔插頭，悶5分鐘即可取出

▼成品...萬聖節快樂^^