Cash媽咪碎碎念 (搬遷至Blogger)

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《準備材料》

豬絞肉 …… 300 g

洋蔥 …… 1/3 顆

紅蘿蔔 …… 適量

香菇 …… 適量

蒜頭 …… 適量

乾薑 …… 適量 

調味：

冰糖 …… 1/2 小匙 

紅蔥酥 …… 1/2 小匙 

醬油 …… 2大匙 

開水 …… 150ml 

作法：

1️⃣ 乾香菇泡水備用

2️⃣ 除了絞肉之外，其餘的蔬菜先切小塊，再用『手拉式切菜器』處理完畢

3️⃣ 蒜末、薑末 先下鍋炒香 

4️⃣ 絞肉 下鍋炒出香味

5️⃣ 加入已切碎的蔬菜末、香菇末，炒香

6️⃣  依序加入調味，紅蔥酥 ➡️ 冰糖➡️ 醬油➡️ 香菇水➡️ 水

7️⃣ 煮滾後，蓋上鍋蓋，小火燉煮15分鐘

8️⃣ 隨意煮個麵，拌上香菇肉燥，好食

圖片說明

▼蔬菜先切小塊，再用『手拉式切菜器』處理

▼蒜末、薑末 先下鍋

▼絞肉 下鍋

▼加入已切碎的蔬菜末、香菇末

▼加入調味，紅蔥酥 ➡️ 冰糖➡️ 醬油➡️ 香菇水➡️ 水

▼蓋上鍋蓋，小火燉煮15分鐘

▼香菇肉燥，好食