Cash媽咪碎碎念 (搬遷至Blogger)

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每個人都愛的鹹酥雞

我也愛

但是我很少買

因為我超級怕胖......( 雖然產後都一直沒有瘦回來 )

所以更要控制自己吃進去的食物

外面賣的鹹酥雞

我應該一年吃不到5次吧

有了氣炸鍋

鹹酥雞也是我要做的名單之一

但是我這回做的鹹酥雞

沒有裹厚厚的粉

因為....『粉』也會胖......

老爺說~~~好好吃

少爺也愛

氣炸鹹酥雞>>>>

《準備材料》

去骨雞腿 …… 一 包 

蒜末 …… 適 量

醬油 …… 1 大 匙

米酒 …… 1 大 匙

白胡椒粉 …… 適 量

九層塔 …… 適 量

地瓜粉 / 木薯粉 …… 適 量

作法：

1️⃣ 將醬料都調勻

2️⃣ 去骨雞腿肉切適當大小，放入醬料中醃製 半小時

3️⃣ 裹上一點點 木薯粉 等待反潮  

放入炸籃前，先噴一點油在炸籃上，避免沾黏

4️⃣ 氣炸 200度 5分鐘，翻面 200度 3分鐘

5️⃣ 將氣炸好的雞塊放在下方，上頭放上九層塔+蒜末，噴上一點油

氣炸 200 度 2分鐘

6️⃣ 起鍋前，搖均勻即可裝盤上桌

7️⃣ 氣炸外鍋留下那麼多雞腿的油脂

全部回收裝起來，可以炒青菜使用