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《準備材料》
去骨雞腿肉 …… 2片
玉米筍 …… 8根
乾香菇 …… 適量 (忘記拍進照片)
紅蘿蔔 …… 半條
鴻喜菇 …… 半包
蒜頭 …… 隨意
薑片 …… 隨意
米酒 …… 50cc
作法：
1️⃣ 乾香菇泡水，雞腿肉熱水川燙過
2️⃣ 首先以中火爆香薑片、蒜頭，再加入鴻喜菇炒香
3️⃣ 加入開水之後，依序放入 紅蘿蔔 ➡️ 玉米筍 ➡️ 泡開的乾香菇 ➡️ 香菇水 ➡️ 雞肉 ➡️ 米酒
4️⃣ 待水滾後，轉小火，蓋上鍋蓋悶煮 15 分鐘
5️⃣ 時間到之後熄火，加入鹽巴調味
圖片說明
▼爆香薑片、蒜頭
▼加入鴻喜菇炒香
▼開水之後，依序放入食材
▼最重要的香菇水一定要倒入
▼雞肉擺最上頭，水要蓋到雞肉
▼水滾後，轉小火，蓋上鍋蓋悶煮 15 分鐘
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